Le "pinhao", fruit d'un arbre protégé

Sur le bord des routes on voit souvent des vendeurs de "pinhao". Fruit de l'Araucaria, le pinhao se mange bouilli ou cuit au feu de bois. Il a une texture ressemblant à la châtaigne mais avec un goût beaucoup moins fort. C'est une gourmandise appréciée des brésiliens.

L'Araucaria a été tellement coupé par le passé qu'il a faillit disparaître, il est aujourd'hui protégé et il est donc interdit d'en couper la moindre branche.

Pour la petite info "Curitiba" signifie "là où il y a beaucoup d'Araucarias" en langue Tupi-Guaranis car ces arbres sont très fréquents dans la région.

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